Полезные советы на каждый день

Чебуреки с грибами и с сыром.

Для теста берем 250 мл.минералки, 1 яйцо, 4 стакана муки, 1 ч.л.соли и 2 ч.л.сахара. Готовим тесто: все ингредиенты смешиваем, накрываем салфеткой и даем тесту постоять 20 минут. Делаем начинку: Обжариваем грибы (шампиньоны - 500 г.) на сковороде, остужаем, добавляем тертый сыр(150 г.), мелко нарезанный зеленый лук(по вкусу), солим и перемешиваем. Из теста нужно скатать шарики, потом каждый раскатать и добавить в середину начинку, края защипить. Обжаривать чебуреки на раскаленном масле каждый по 7 минут с каждой стороны.