Полезные советы на каждый день

Финский рыбный суп.

• свекла - 160 г.
• лосось(или семга) - 500 г
• картофель - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• кипяток - 1 л
• масло растительное - 2 ст. ложки.
• сыр плавленый - 100 г
• сметана - 20 г.
• молоко - 1 стакан
• сливки - 1 стакан
• зелень
• перец
• соль по вкусу

Натертую на крупной терке морковь нужно обжарить с нарезанным луком на растительном масле.

В кастрюлю с кипятком положить нарезанный картофель, добавить обжаренную морковь и варить около 10 минут. После этого нужно добавить все остальное: рыбу, нарезанную как вам удобнее; плавленый сыр; перец и соль. Перед готовностью за 2-3 минуты добавить в кастрюлю молоко со сливками, довести до готовности. К столу подавать в тарелках, украшенных зеленью.

Приятного аппетита!