Полезные советы на каждый день

Икра из моркови, свеклы и помидоров.

Берем полкилограмма моркови, 1 кг помидоров, 1 свеклу, и сырыми пропускаем через мясорубку.

В полученную массу нужно добавить соли, сахара, влить 600 г растительного масла и поставить на огонь. Теперь пусть все это тушится 2-2.5 часа. За 10 минут до готовности нужно добавить 100 г измельченного чеснока.

Еще горячую икру следует разложить по чистым сухим стеклянным банкам, банки закрыть и дать остыть, укутав чем-нибудь.