Полезные советы на каждый день

Рулетики из горбуши

Для приготовления жареных рулетиков из горбуши понадобится: 500 г горбуши, банка оливок или маслин, один лимон, растительное масло.

Рыбу нужно обработать, для этого кости из нее вынимаются; перед этим горбуша разрезается вдоль хребта. Филе нарезается полосками толщиной 2 см, лимон нарезается кружочками и каждый кусок режется пополам. На каждую рыбную полоску кладется долька лимона, оливка и все сворачивается в рулет. Чтобы рулетик из горбуши держался, его прокалывают посередине зубочисткой.

Переходят к процедуре жарки, сковородку перед этим смазывают растительным маслом. Получается отличная закуска, которая подходит для любого праздника.