Полезные советы на каждый день

Салат из свежей рыбы.

Заготовка: салат из свежей рыбы. Чтобы заготовить рыбу на зиму, следуйте указаниям: берется 2 кг свежей рыбы, 1 кг лука, 1 кг моркови, 5 кг помидоров, 1 свекла, 2 ст.ложки соли, перец горошком, полстакана сахара, щепотка корицы молотой.

Если рыба - сельдь, ее нужно нарезать кусочками. Лук нарезается кружочками и обжаривается, морковь и свекла натираются на крупной терке, помидоры нарезаются кубиками. Кладется в кастрюлю морковь, свекла, растительное масло и варится полчаса.

Затем добавляется рыба, лук, соль, сахар, перец, корица и варится еще столько же. После того, как все сварится, добавляем 1 ст.ложку 70% уксуса и закатываем в стерильные банки. Салат на зиму из свежей рыбы готов!