Полезные советы на каждый день

Сухофрукты из слив и абрикосов.

Как сделать дома сухофрукты из слив и абрикосов? Для этого можно воспользоваться следующими советами. Сначала нужно очистить плоды от косточек и нарезать так, как вам удобно(можно сливы-пополам, абрикосы на 4 части).

Сушить нужно на солнце, разложив фрукты на противнях. После того, как они подвялятся, досушивать можно уже в тени. Когда сушка будет готова, надо провести ее через духовку - нагреть до нужной температуры, поставить в нее противень с фруктами, закрыть и выключить.

Также есть способ приготовления сухофруктов с использованием сиропа. Сироп делают из воды и сахара в пропорции 1:1 , доведя до кипения.

Заливают фрукты сиропом (1 литр сиропа на полведра фруктов) и доводят до кипения. Вынимают плоды и кладут на сетку, давая сиропу стечь. Сушат на солнце или в духовке сначала на противне до подвяливания, затем на сетке до готовности.

Сироп можно использовать для повторного приготовления сухофруктов. Полученные плоды(как и сироп) долго хранятся в стеклянных банках.